Рецепт приготовления домашнего сыра с зеленью и тмином. Ингредиенты: кефир, молоко, яйца, соль, красный перец, тмин, чеснок, зелень. Приготовление: смешать молоко и кефир, добавить взбитые яйца с солью, довести до кипения, добавить зелень, перец и чеснок, вылить массу в дуршлаг, дать стечь сыворотке, закрутить марлю, уложить гнёт и оставить в холодильнике на несколько часов.